AURA - Alambic INOX et distillateurs de plantes, fleurs..pour production des huiles essentielles et d'hydrolats.
- Matériel et équipement pour la production , la distillation des plantes, racines, fleurs et la production des huiles essentielles.
Distillation des plantes, fleurs, racines - Production d'hydrolats, d'eau florales et d' huiles essentielles
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Bonnes affaires

 

distillation roses

DISTILLATION DES ROSES (double distillation)

La double distillation concerne :
- les plantes à tres faible rendement
- les plantes dont l'huile essentielle est tres soluble dans les hydrolats.
Concerne aussi : La fleur d'oranger, camomille romaine fleurs, coriandre semences, aneth semences, fenouil semences, lavande, menthe poivrée , sauge officinale, Tanaisie....
La méthode de distillation des roses est différente de celles utilisées pour les  autres plantes.

1°/ Cueillette des fleurs
Un champ d'un hectare de rose peut produire 1.5 tonnes de pétales la première année.
Ensuite la prodution peut atteindre 5 tonnes par Ha au bout de 3 ans.

Récolter les fleurs rose le matin avant le lever du soleil au mois de juin . (Entre 5 H et 10 H du matin en general)
Une personne "ceuilleur" peut récolter 2.5 à 3.5 kgs de fleurs à l'heure.
Il est préférable de récolter les pétales de rose tandis que la rosée est encore présente, et avant que la chaleur de la journée entraîne l'evaporation des huiles essentielles dans l'atmosphère.
 Ce processus est laborieux parce que la récolte doit être faite à la main dans des paniers en osiers ou  sacs de jute
('Pas de plastiques , la fleur ne doit pas être écrasée, tassée et doit respirer)
Les roses cueillies sont placées dans des sacs de jute et emmenés au lieu de distillation.
Le délai de transport doit être assez court.
Moyenne des récoltes 2 à 3 tonnes de fleurs fraîches à l'Ha au bout de la 5ème année suivant la plantation.

Méthodes de distillation des roses

L'hydrodistillation est la meilleure méthode.
Le rendement est tres faible et pour l'augmenter on utilisera la technique de la "repasse" (cohobage ou cohobation).

L'entrainement à la vapeur n'est pas une bonne méthode car les petales vont s'agglomerer et la vapeur ne pourra pas circuler.
' extraction par solvant présente le désavantage de laisser des traces de solvant dans l’huile essentielle.
Les produits issus de cette technique ne peuvent donc pas être qualifiés de Bio,

2° distillation par hydrodistillation
MATERIEL NECESSAIRE

- Alambics INOX prédisposé à l'hydro distillation et calculé pour la rose.
- Paniers Inox.
- Source de vapeur propre et adaptée à l'alambic basse pression
- Systeme de double distillation
- Essenciers spécifiques rose

Les pétales sont plongés dans un grand volume d’eau chauffé à 100°C.
La vapeur émise par ébullition du mélange se condense après refroidissement dans un serpentin.
Par décantation, on obtient une couche d’eau de rose, surmontée de l’huile essentielle de rose .
Cette extraction demandant beaucoup de main d’œuvre, les agriculteurs sont parfois organisés en coopératives pour utiliser des alambics de grande capacité.

1ère distillation = 20 % d'HE directe
Un alambic de 2000 litres peut distiller 300 kg de fleurs dans 1200 l d’eau.
1ere etape on porte l'ensemble à ebullition ne pas depasser 30 min.
ensuite la distillation doit durer entre 1 h et 1 h 30.
Environ 500 litres d'hydrolats (eau de rose ) sont recueillis de cette 1ère distillation .
L'essencier va permettre d'obtenir une première couche d’huile « directe » (environ 20% du volume final d’huile)


Double distillation - 80 % d'huile seconde
Cette première eau de rose est distillée à nouveau pendant 1 h pour obtenir l'huile seconde.
Après décantation on pourra obtenir jusqu'à environ 80% du volume final de l’huile essentielle de rose.

L’huile directe est décantée plusieurs jours pour précipiter les impuretés et décanter l’eau.
L’huile seconde est brièvement filtrée puis les deux huiles sont mélangées.
On obtient ainsi l’huile essentielle de rose
L’huile essentielle de rose porte aussi le nom d’essence de rose.

Rendement 1 kg d'huile essentielle de rose (moins d'un litre ) nécessite 3 à 5 tonnes de rose


Alambic de 1000 litres = 150 kgs de roses + eau - 1H 30 de distillation puis 1 H soit 2H 30 au total

Capacité cuve alambic nombre de distillations par jour poids de roses traîtées par jour Volume eau de rose obtenu Poids théorique des huiles essentielles de rose obtenu en kgs Poids théorique des huiles essentielles de rose obtenu en kgs
    En kgs En litres MINI MAXI
1 cuve de
1000 litres
1 150 150 0,03 0,05
2 300 300 0,06 0,10
3 450 450 0,09 0,15
4 600 600 0,12 0,20
5 750 750 0,15 0,25
2 cuves de 1000 litres 1 300 300 0,06 0,10
2 600 600 0,12 0,20
3 900 900 0,18 0,30
4 1200 1200 0,24 0,40
5 1500 1500 0,30 0,50
3 cuves de 1000 litres 1 450 450 0,09 0,15
2 900 900 0,18 0,3
3 1350 1350 0,27 0,45
4 1800 1800 0,36 0,6
5 2250 2250 0,45 0,75
4 cuves de 1000 litres 1 600 600 0,12 0,20
2 1200 1200 0,24 0,40
3 1800 1800 0,36 0,60
4 2400 2400 0,48 0,80
5 3000 3000 0,6 1,00

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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